Cuando se viene el frío, como ahora, nos gusta tomarnos unos mates bien calientes con algo rico que lo "acompañe".
Bien podrían ser chipás tibias, recién orneadas. ¿Y chipás saborizadas?
En Posadas han presentado una nueva versión de chipá. Se trata de la primera chipá elaborada con yerba mate. La cocina es un arte, dicen, también se refieren a la necesidad de ser creativos cuando de inventar recetas se trata y ahora esta receta forma parte de la gastronomía misionera para hoteles, bares, restaurantes y confiterías. Seguramente, por estos lados vamos a ponerla en práctica.
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